EAT

Шоколадный пирог

13555792_1221002127932996_491075507_o

Изначально в теории я задумала приготовить брауни, но на практике, замешивая ингредиенты в тесто у меня получилась немного другая консистенция, так я добавила побольше муки и переиграла все вот в такой вот пирог. Вышло очень вкусно. Я часто говорю о том, что помимо натуральных полезных ингредиентов, мне очень важно, чтобы я могла приготовить десерт, обед и завтрак из минимального количества ингредиентов, фактически используя то, что есть всегда под рукой. Быстро, полезно и конечно предельно вкусно, с этим девизом делюсь и этим десертом. Поехали!
В рецепте я использую гречневую муку, она, на мой взгляд, придает особый шарм, а экспериментировать можно с любой. По рецепту в тесто мы добавляем гхи, так как это масло очень хорошо выдерживает высокие температуры, не становится токсичным. Если у вас не оказалось под рукой масла гхи или вы хотите сделать постную версию, используйте другую не менее жаростойкую альтернативу — кокосовое масло. Во втором случае у пирога появится легкий кокосовый аромат, чтобы вкусы не перебивались, попробуйте использовать не такую ароматную муку, как гречневую. Рисовая, например, отлично подойдет.

13499721_1221002131266329_1419230803_o

Рецепт:

  • 3-4 спелых банана
  • стакан гречневой муки
  • 3 ст.л. растопленного масла гхи
  • 3 ст.л. натурального какао
  • 5 ст.л. питьевой воды
  • 1 ч.л. соды
  • 1 ст.л. сока лимона
  • горсть орехов пекан (можно заменить на грецкие, миндаль)
  • 1/4  ст.л. соли

 

Разомните вилкой бананы в глубокой миске.

Просейте к бананам муку и какао.

Добавьте масло гхи и воду.

В 1 ст.л. лимонного сока хорошо растворите соду и добавьте получившуюся субстанцию в миску.

Туда же добавьте порубленные орешки и соль.

Теперь хорошо перемешайте тесто. Постарайтесь сделать как можно меньше движений ложкой, чтобы пирог поднялся на максимум своей пышности.

Получившуюся массу выложите в круглую форму, покрытую пергаментом. Украсьте фруктами на свой вкус и уберите форму в разогретую на 180° духовку.

Выпекайте примерно 30 минут.

Теплый, глубокий аромат какао с ярким вкусом гречневой муки уже окутал ваш дом, с вас теплый чай и хорошая компания ♥

 

 

 

by

Eat.Pray.LoveYoga

EatPrayLoveyoga - пространство вдохновения тех, кто стремится к здоровому образу жизни.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *